Bảo Farm – Sản xuất cà phê nguyên chất sạch theo quy trình đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Tại Bảo Farm, chúng tôi tin rằng một ly cà phê ngon không chỉ bắt đầu từ những hạt cà phê chất lượng mà còn phải được sản xuất trong cơ sở đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).
Toàn bộ quy trình từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, rang xay, đóng gói đến bảo quản đều được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm mang đến những sản phẩm cà phê nguyên chất, an toàn và ổn định chất lượng.
Quy trình sản xuất đảm bảo an toàn
Cơ sở sản xuất của Bảo Farm được bố trí khoa học theo quy trình một chiều nhằm hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm chéo.
Các công đoạn bao gồm:
- Tiếp nhận và chọn lọc hạt cà phê chất lượng.
- Làm sạch, loại bỏ tạp chất trước khi rang.
- Rang mộc theo từng mẻ nhỏ để kiểm soát hương vị.
- Làm nguội và đóng gói trong khu vực sạch.
- Bảo quản thành phẩm đúng điều kiện trước khi giao đến khách hàng.
Kiểm soát vệ sinh trong từng công đoạn
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, Bảo Farm luôn thực hiện:
- Vệ sinh nhà xưởng định kỳ.
- Khử trùng thiết bị sản xuất thường xuyên.
- Kiểm soát côn trùng và động vật gây hại.
- Nhân viên được trang bị đầy đủ bảo hộ lao động.
- Tuân thủ quy trình vệ sinh cá nhân trước khi làm việc.
Những tiêu chuẩn này giúp giữ trọn hương vị tự nhiên của cà phê đồng thời đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng
Bảo Farm ưu tiên sử dụng cà phê được thu hoạch từ vùng nguyên liệu chất lượng tại Bảo Lộc – Lâm Đồng.
Mỗi lô nguyên liệu đều được kiểm tra trước khi đưa vào sản xuất nhằm đảm bảo:
- Quả chín được tuyển chọn.
- Không pha trộn nguyên liệu kém chất lượng.
- Truy xuất được nguồn gốc.
- Đáp ứng yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Đóng gói đảm bảo vệ sinh
Sau khi rang và đạt thời gian ổn định hương vị, cà phê được đóng gói bằng bao bì chuyên dụng có van một chiều giúp:
- Bảo vệ hương thơm tự nhiên.
- Hạn chế oxy hóa.
- Giữ chất lượng trong suốt thời gian bảo quản.
Tất cả sản phẩm đều được ghi đầy đủ thông tin về tên sản phẩm, thành phần, khối lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản theo quy định.
Cam kết của Bảo Farm
Bảo Farm luôn hướng đến việc xây dựng một thương hiệu cà phê minh bạch và bền vững với những cam kết:
- 100% cà phê rang mộc.
- Không pha trộn bắp, đậu nành hay hương liệu.
- Không sử dụng phẩm màu.
- Quy trình sản xuất chú trọng vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kiểm soát chất lượng trong từng mẻ rang.
Từ nông trại đến tách cà phê
Mỗi gói cà phê Bảo Farm là kết quả của sự chăm chút trong từng công đoạn, từ vùng nguyên liệu, quy trình rang xay đến khâu đóng gói.
Chúng tôi mong muốn mang đến cho khách hàng những tách cà phê thơm ngon, nguyên bản và an toàn để mỗi lần thưởng thức đều là một trải nghiệm đáng tin cậy.
liên hệ ZALO 0909 490 266 để được hỗ trợ nhanh nhất.
